Mimo że ma na koncie lata doświadczeń, wciąż jest głodny nowych wyzwań.
Wszystko albo nic
Pracował w najlepszych restauracjach na świecie, obecnie prowadzi autorski koncept nagrodzony gwiazdką Michelin.
Stawiam na prosty przekaz
Miał być górnikiem, został cukiernikiem. O zmianach w branży, komponowaniu znanych smaków w nowoczesnej odsłonie oraz wskazówkach dla młodych adeptów sztuki cukierniczej rozmawiamy z Michałem Iwaniukiem
Kulinarnym trendom świat doradców zaczyna się przyglądać z półrocznym wyprzedzeniem, podczas gdy my, ich odbiorcy, poruszamy się po własnych sprawdzonych koleinach.
Tłuszcz królem gastronomii?
Niekiedy demonizowane, są niezwykle potrzebne, bo bez nich nie byłoby gotowania.
